BIZCOCHUELOS

Escrito por Jueves, 14 Marzo 2013 14:35

INGREDIENTES:

Azúcar,
limón,
harina,
huevo,
almidón de achira,
maicena.

Los bizcochuelos son parte de la repostería de Bolívar. Están elaborados con harina, huevos, almidón de achira y otros ingredientes.

PASPAS

Escrito por Jueves, 14 Marzo 2013 14:22

INGREDIENTES:

4 quesos
4 libras de harina de maíz
10 libras de harina flor
5 litros de leche
1 libras de manteca de chancho
2 libras de mantequilla
20 huevos
1/3 de bloque de levadura en masa
8 sobres de levadura granulada
Sal al gusto (Una cucharadita por libra de harina)

CUY ASADO

Escrito por Jueves, 14 Marzo 2013 14:18

INGREDIENTES
ALIÑO:

3 dientes de ajo
1/2 cebolla paiteña
2 ramas de cebolla larga
1/2 pimiento
2 cucharadas de comino
2 cucharadas de sal